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簡単レシピ

小さいシリコンスチーマーで!玄米の炊き方 by メトレフランセ

2021年12月06日 | maitre-francais

小さいシリコンスチーマーでも玄米が炊きたい!
そんなご要望にお応えします!

 

【使用スチーマー】
容量500mlのシリコンスチーマー

【材料】
■ 半合の場合
玄米 75g
水 150ml
■ 1合の場合
玄米 150g
水 200ml

【作り方】
1. 本体に玄米を入れ洗米し、分量外の水で8時間以上浸水する。炊く直前に、ザルで水を切る。

2. 本体に玄米と水を入れる。蓋をして、電子レンジ600W 半合(8分)、1合(7分)加熱する。蓋を開け、20回かき混ぜる。

 

3. 蓋をして、600W 3分加熱する。半合は、上下を軽く混ぜる。
1合は、20回混ぜ、更に蓋をして、600W 4分加熱する。

4. そのまま10分蒸らす。※固い場合は、水大さじ1を加え、600W 2分加熱する。

 

 

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
容量が小さいので多少の吹きこぼれがあります。

容量が小さい分、吹きこぼれや手間もありますが、ちょっとだけ食べたいときに重宝します。