角切りの柿をトッピングした、シナモンケーキ。
雪をうっすらかぶったような見た目もキュート☆

【使用スチーマー】
グラン　ラウンド　Mサイズ

【材料】
柿　1-2個
ホットケーキミックス　150g
生クリーム　100㏄
卵　1個
グラニュー糖　大さじ2
植物油　大さじ2
シナモンパウダー　適量
粉糖　適量
ミントの葉　適量
トッピング用柿　お好みで

【作り方】
1．　柿は1.5cmの角切りにする。シナモンパウダーをふりかけ、なじませる。オーブンを200℃に予熱する。

2．　卵、グラニュー糖、植物油をよくすり混ぜる。生クリームを加え、さらによく混ぜる。ホットケーキミックスを加え、よく混ぜる。

3．　台の上にグランを数回軽く落とし、空気を抜く。柿をトッピングする。200℃のオーブンで35-40分程度焼く。

4．　竹串を刺してみて、何もついてこなければOK。

5．　粗熱を取り、シナモンパウダー、粉糖、ミント、柿で飾り付ける。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのオーブンに合わせて調整して下さい。
柿の分量はお好みでOK！盛り上がってくるので、深めの調理器具がおすすめです。

仕上げのトッピングを変えることで、雰囲気も変わります。
是非、オリジナルアレンジをお楽しみください♪