根菜2日目の今日は、朝ごはんをイメージ！
サラダ風にすれば、野菜がいっぱい食べられます。

【使用スチーマー】
プチスチーマー

【材料】
レンコン　100g　　薄切りにし、水にとって、アクをぬく
パプリカ（赤・黄）　各2cm　　細切り
調味料（以下、よく混ぜておく）
酢　大さじ2
みりん　大さじ1
塩　ひとつまみ

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに、レンコン、パプリカを入れ、調味料を回しかける。

2．　蓋をして、電子レンジ600W2～3分加熱する。

3．　そのまま1分程度蒸らす。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
仕上げに乾燥ハーブを振ってもOKです。

ノンオイルなので、とってもヘルシー。
おつまみやおかずとしてそのままでも、冷やしてサラダ風にしてもいいですよ！