フランス料理みたいな一品がレンジで作れます！！

【使用スチーマー】
グラン　オーバルLサイズ

【材料】
サワラの切り身(80g)　2切
白ワイン　大さじ1
塩コショウ　少々
■ ソース
薄力粉　大さじ1
バター　10g
牛乳　150ml
粒マスタード　大さじ1
刻みパセリ　15g
おろしにんにく　少々
塩　少々
■ 仕上げ
レモン輪切り　2枚
ミニトマト適量
パセリ　適量

【作り方】
1．　サワラの水分をペーパータオルで拭く。バットにサワラを入れ、塩コショウをして10分程度馴染ませる。白ワインを振りかける。

2．　本体にバターを入れ、蓋をして、電子レンジ600W　30～40秒加熱し溶かす。小麦粉を入れ、よく混ぜる。

3．　牛乳を少しずつ加え、ダマにならないよう混ぜる。にんにく、マスタード、パセリ、塩を加え混ぜる。

4．　サワラを並べ、バットに残ったワインを振りかける。蓋をして、600Ｗ　5分加熱する。そのまま5分蒸らす。

 
5．　器に盛り、ソースをかける。仕上げにレモン、トマト、パセリを飾る。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。

レンジで作れる魚料理。
パセリのソースは肉にもよく合いますよ！