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簡単レシピ

キャベツとカリフラワーのバター蒸し by メトレフランセ

2021年12月17日 | maitre-francais

蒸し野菜がおいしい!レンジで簡単!バターがふわっと香ります!

 

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋 デリキャセ

使用スチーマー

【材料】
キャベツ 1/4個(250g程度)  ざく切り
カリフラワー 4~5房
有塩バター 20g~  1㎝角に切る
■ 仕上げ
ブラックペッパー 適量

【作り方】
1. 本体にキャベツとカリフラワーを入れ、コランダーをたたんでのせ、蓋をする。電子レンジ600W 7分加熱する。

 

2. 蓋をしたまま、上下に軽く振る。蓋を開け、コランダーにバターをのせ、600W 30秒加熱し、そのまま5分蒸らす。

 

 

3. 器に盛り、ブラックペッパーを振る。お好みで塩を足してください。

 

 

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて調整してください。
バターを加熱するときは、過加熱にご注意下さい。製品が溶けるおそれがあります。

バターは散りばめて置くと、溶けて、しずくのように野菜に降りかかります。
野菜の甘みや旨みを感じる副菜です。