炊き立てごはんにのせて、ごはんに混ぜて。
おうちごはんに風味豊かな手作りふりかけはいかが？？

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
ふきの葉（下処理済）　ひと縛り分（120g）
乾燥ちりめんじゃこ　50g程度
■ 調味料
しょうゆ　大さじ2
酒　大さじ2
みりん　大さじ2
砂糖　お好みで大さじ1-2
ごま油　大さじ2
かつおぶし　小袋2袋
白ごま　大さじ2-3
■ 仕上げ
ラー油　お好みで

【作り方】
1．　ふきは5mm幅に刻み、水気を切ってコランダーに入れる。

2．　本体にふきの葉、じゃこ、調味料を入れ、蓋をして、600W　4分加熱する。

3．　そのまま5分蒸らす。軽く混ぜる。お好みでラー油をかけても。

4．　ごはんに混ぜて、混ぜごはん風にも。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
ふきの葉はあくが強いので、しっかり茹でて、あくを抜いてください。
パラっとした食感にするために手順2で水分を飛ばします。

ごはんのほか、冷奴や酒の肴にもおすすめ！