ごはんおかわりが止まらない！甘辛味が最高です！

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
豆腐　1丁
牛こま切れ肉　150g
ねぎ　100g　　斜め切り
キノコ　100g　　石づきを取る
調味料　（以下、よく混ぜる）
・しょうゆ　50㏄
・酒　大さじ2
・みりん　大さじ2
・砂糖　大さじ2
・和風だしの素(顆粒)　小さじ1/2
仕上げ
・紅しょうが　お好みで

【作り方】
1．　肉は調味料と合わせて、よく混ぜる。豆腐は4等分し、コランダーに入れて、本体にセットする。蓋をし、600Ｗ　3分加熱する。

2．　本体にたまった水を捨てる。キノコ半量、肉、ねぎ、残りのキノコ、豆腐の順に乗せ、残った調味料を回りかける。

3．　蓋をし、600Ｗ　5分加熱する。そのまま1分程度蒸らす。器に盛り、紅しょうがを添える。

4．　肉をお好みのサイズに切り、野菜とともに皿に盛る。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

豆腐の水切りもレンジで簡単！
思い立ったらすぐ作れるので、遅く帰った日もおふくろの味に癒されます。