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簡単レシピ

きのこ浸し by メトレフランセ

2021年10月02日 | maitre-francais

きのこはヘルシーで旨みたっぷり☆
温かいごはんにもよく合います。

 

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋 デリキャセ

使用スチーマー

【材料】
しめじ 200g(1パック)
えのき茸 120g(1袋)
舞茸 200g(1パック)
しょうが千切り 1片分
■ 調味料 ※よく混ぜておく
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ1~2
酢 小さじ2
和風だし(顆粒) 小さじ1
■ 仕上げ
柚子胡椒 少々

【作り方】
1. きのこは、石づきを取りほぐす。本体にきのこ、しょうがを入れ、調味料を回しかける。蓋をし、レンジ600W 5分加熱する。

 

2. 加熱後、ハンドルをしっかり持って、上下に軽く振り、更に600W 2分加熱する。

 

3. 器に盛り、柚子胡椒を添える。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。

キノコは、しめじ、エリンギ、エノキダケを使用しました。
色んな種類を使うと旨味も倍増ですよ!