ビワをたくさんいただいたので、コンポートにしました☆

【使用スチーマー】
グラン　オーバル　Lサイズ

【材料】
ビワ　400g　　皮をむき、種を出す
水　400g
調味料（以下、よく混ぜておく）
・白ワイン　100㏄
・グラニュー糖　100g
・はちみつ　大さじ1
・レモン汁　大さじ1

【作り方】
1．　グランにビワと水を入れ、蓋はしないで、電子レンジ600W　8分加熱する。

2．　スプーンでアクや不純物をきれいに取り除く。調味料を回しかけ、蓋はしないで、600W　5分加熱する。

3．　スプーンでアクや不純物をきれいに取り除く。蓋はしないで、600W　5分加熱する。

4．　粗熱が取れたら、ビンに詰める。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
ビワは、皮をはぐように剥き、そのあと縦割りすると簡単に種が取り出せます。
実側についた種の薄皮も取り除いてください。
保存する場合、ビンは煮沸消毒したものをお使いください。

プレーンヨーグルト、アイスやケーキのトッピングに！
カワイイ瓶に詰めて、プレゼントしても♪♪