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簡単レシピ

レンジで母の味!!水を使わない肉じゃが

2016年05月17日 | maitre-francais

水を使わないので、食材の旨みが詰まっています!

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【使用スチーマー】
グラン ラウンド Lサイズ

【材料】
牛薄切り肉 100g  一口大に切る
新じゃがいも 250g  小さめの一口大に切る
新たまねぎ 250g  くし形切り
にんじん 2cm程度  一口大に切る
糸こんにゃく 200g  水を切って、一口大に切る
グリンピース(生) 10-15粒
調味料(以下、よく混ぜておく)
・しょうゆ 大さじ3
・みりん 大さじ3
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2

【作り方】
1. グランにじゃがいも、たまねぎ、にんじんを入れ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

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2. 全体をよく混ぜ、肉を広げてのせ、糸こんにゃく、グリンピースを加え、調味料を回しかける。蓋をして、10分加熱する。

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3. 上下を大きく混ぜ、蓋をして2分蒸らす。

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4. 器に盛る。

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【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

新じゃが、新たまねぎがおいしい季節。母の味をレンジでお手軽に楽しめます♪♪
ホクホク食感のじゃがいもや甘いたまねぎが美味!!
お弁当のおかずにもおすすめです。