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簡単レシピ

ツナとトマトのケークサレ by メトレフランセ

2015年08月27日 | maitre-francais

ちょっとオシャレなおつまみ。
とっても簡単にできますよ~!

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【使用スチーマー】
ラウンド Mサイズ スチーマー
パン エ パートゥ

【材料】
たまねぎ(中) 1/2個  みじん切り
トマト(中) 1個  1㎝程度の角切り
ツナ缶 1缶  油をきっておく
粉チーズ 30g
卵 2個
薄力粉 100g  ベーキングパウダーと合わせ、ふるっておく
ベーキングパウダー 6g
オリーブオイル 大さじ1
牛乳 85㏄  人肌に温める
塩 少々
ブラックペッパー 少々
バジル(乾燥) 大さじ1/2
バジル(生) 適量

【作り方】
1. シリコンスチーマーにタマネギ、オリーブオイル小さじ1(分量外)を入れ、蓋はせず、電子レンジ 600W 2分加熱する。

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2. トマトを加えて軽く混ぜ、蓋はせず、600W 2分加熱する。塩、ブラックペッパーをして、味を調える。

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3. 皿に取り出し、シリコンスチーマーを軽く洗う。オーブンを180℃に予熱しておく。

4. シリコンスチーマーに卵を入れてほぐし、合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。

5. 牛乳とオリーブオイルを加え、粉っぽさがなくなり、なめらかになるまで混ぜる。

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6. たまねぎ、トマト、ツナ、粉チーズ、乾燥バジル、ブラックペッパーを加え、よく混ぜる。

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7. 型に流し込み、180℃のオーブンで40-45分程度焼く。竹串を軽く刺して、何もついてこなかったらOK。

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8. 完全に冷めてから切り分け、皿に盛り、バジルを添える。

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【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのオーブンに合わせて調整してください。

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基本的には混ぜて焼くだけ♪♪
サーモンやカニなど、おこのみの食材でもアレンジOKです!