最近の食卓は、ほうれん草、白菜、大根…のオンパレード(笑)
今日は白菜を中華風にしてみました♪

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料】
えび　6尾　　殻、背ワタを取っておく
ホタテ貝柱　6個
白菜（中）　5枚　　3cm幅に切る
にんじん（中）　3cm　　1cm幅に切る
干ししいたけ　3枚　　水に戻して、1cm幅に切る
しょうが　1個　　千切り
ねぎ（中）1本　　斜め切り
調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　100cc
・しょうゆ　大さじ1
・酒　大さじ1
・鶏がらスープの素（顆粒）　小さじ1
水溶き片栗粉　水大さじ1に片栗粉大さじ１を加え、よく混ぜる

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに白菜、にんじん、干ししいたけを入れ、蓋をして、電子レンジ600W3分加熱する。

2．　えび、ほたて、しょうが、ねぎを加え、調味料を全体に行きわたるように回しかけて、蓋をして、600W5分加熱する。

3．　軽く混ぜて、水溶き片栗粉を回しかけ、再度蓋をして、600W2分加熱する。

4．　そのまま1分蒸らす。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
えびや貝柱は固くなるため、先に野菜を蒸してから加えています。

しょうがは寒い冬にピッタリ！
そのままおかずとしても、ごはんにかけて中華丼にしてもOK。
温まるので、疲れたカラダにもおすすめです！