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簡単レシピ

鶏むね肉の鶏ハム by メトレフランセ

2022年08月25日 | maitre-francais

ダイエット中に満足度高めの鶏ハム!おなか満腹!
電子レンジは200Wを使用します。

 

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋 デリキャセ

使用スチーマー

【材料】
鶏むね肉(皮なし) 250g
塩 小さじ1/2
水  大さじ1
■ 調味料A ※よく混ぜておく
オリーブオイル 大さじ1
コショウ 少々
ゆずこしょう 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
■ 仕上げ
お好みの野菜 適量

【作り方】
1. 鶏肉は、余分な水分をキッチンペーパーでで拭き取る。厚さが均一なるように切り開き、塩を揉み込む。5分おく。

 

2. ラップの上に鶏肉を切り開いた面を上にして置き、調味料Aを塗り付ける。調味料を内側にして肉を巻き、ラップをしっかりと巻く。冷蔵庫で3時間程度寝かせる。

 

3. 本体に水を入れ、コランダーを載せて肉を入れる。蓋をし、電子レンジ200W 10分加熱する。

 

4. そのまま蒸らし、粗熱を取る。冷蔵庫で冷やす。食べやすい大きさにカットし、器に盛る。
野菜を盛り、サラダにしても!

 

 

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて調整してください。

下味をしっかりつけることで、食べやすい鶏ハムに。
お酒のおつまみやサンドイッチにしても!