暑い夏に、火を使わず作れる一品。麺類のトッピングにも！

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
モロヘイヤ　1袋（約80g）
塩　ひとつまみ
かつお節　小1袋（約3g）
しょうゆ　適量

【作り方】
1．　モロヘイヤは、はさみで茎と葉に分ける。※茎が長くて本体に入らない場合は、半分に切る。

2．　本体に茎と塩を入れ、茎が浸るくらいの水を入れる。蓋をして、電子レンジ600W　2分加熱する。

3．　葉を加え、蓋をして、600W　2分加熱する。※火の通り具合を見て、加熱不足の時は、一旦混ぜ、さらに30秒加熱をする。

4．　水に取る。2～3回水を変え、アクを抜く。コランダーで水を切り、水気を絞る。

5．　食べやすい大きさに切り、かつお節としょうゆで和え、器に盛る。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて調整してください。

栄養たっぷりで、粘りが特徴のモロヘイヤ。
豆腐にのせてドレッシングをかければ、冷ややっこもバージョンアップ！