ブリとごぼうの炊き合わせ。
濃い目の味付けで、ごはんが恋しくなる一品です！

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
ブリ切り身　2切れ（250g程度）
ごぼう1　本（200g）
水　50㏄
砂糖　大さじ2
■ 調味料（以下、よく混ぜる）
水　50㏄
しょうゆ　50㏄
酒　50㏄
みりん　50㏄

【作り方】
1．　ブリはキッチンペーパーで余分な水分と汚れをふき取り、一口大に切る。調味料に10分程度漬け込む。

2．　ごぼうはよく洗って乱切りにし、水にとってアクを抜く。コランダーにごぼう、本体に水を入れ、コランダーをのせる。蓋をして、600W　5分加熱する。加熱後、本体の水を捨てる。

3．　本体にごぼう、砂糖を入れ、調味料ごとブリを入れる。

4．　コランダーをたたんでのせ、蓋をして、600Ｗ　5分加熱する。

5．　蓋と本体のハンドルをしっかり持ち、軽く上下に振る。600Ｗ　2分加熱する。いったん冷ます。

6．　器に盛る。食べる直前に再度温めると、味がより染み込みます。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。

ブリ大根ならぬ、ブリごぼう。ごぼうは皮ごと使って、風味アップ！