残ったスープで坦々麺も。
2度おいしい、湯豆腐の坦々バージョン♪

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
絹豆腐　1丁（250g）
豚ひき肉　150g
もやし　200g
にら　50g
■ スープ　（以下、よく混ぜる）
水400㏄
味噌　大さじ2
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
ねりごま　大さじ2
鶏がらスープの素(顆粒)　小さじ2
豆板醤　お好みで小さじ1～2
おろしにんにく　大さじ1/2
おろししょうが　大さじ1/2
■ 仕上げ
糸唐辛子　適量
すりごま　適量
■ 〆ラーメン
中華麺　1袋
刻みねぎ　適量

【作り方】
1．　にらは食べやすい大きさに切る。本体にひき肉とスープを入れ、よく混ぜる。

2．　本体にコランダーをたたんでのせ、豆腐を6等分して置く。蓋をして、電子レンジ600W　5分30秒加熱する。　

3．　本体にもやし、にら、豆腐を順に入れる。コランダーをたたんでのせ、蓋をして、600W　6分30秒～7分加熱する。そのまま2分蒸らす。

4．　器に盛り、糸唐辛子を盛り、すりごまを振る。

5．　残ったスープに中華麺を入れ、軽く混ぜる。蓋をして、600W　3分30秒加熱する。

6．　器によそい、ネギを盛る。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。

麺の代わりにご飯をいれても！スープをしっかり活用できるレシピです。