ごはんによく合う、中華風のおかずです。

【使用スチーマー】
ラウンド　LLサイズスチーマー

【材料】
冷凍エビ　大きめ10尾
新玉ねぎ　250g
塩こしょう　少々
片栗粉　大さじ1
にんにくみじん切り　1片
しょうがみじん切り　1片
調味料　(以下、よく混ぜる)
・水　1/2カップ
・ケチャップ　1/2カップ
・酒　大さじ1
・しょうゆ　小さじ1
・みりん　小さじ1
・豆板醤　小さじ1
・砂糖　小さじ1
・ごま油　小さじ1
・鶏ガラスープの素(顆粒)　小さじ1
・唐辛子　1本　　種を取り、輪切り
仕上げ
・ブロッコリーや白髪ねぎ　適量

【作り方】
1．　エビはキッチンペーパーで水分を拭き取り、塩こしょうをまぶし、10分程度おく。片栗粉を振る。

2．　玉ねぎは1㎝幅に切る。グランにたまねぎ、にんにく、しょうがを入れ、蓋をして、電子レンジ600W　4分加熱する。

3．　エビと調味料を加え、蓋をして、600W　5分加熱する。上下混ぜ、蓋をして、600W　1分30秒加熱する。

4．　器に盛り、ブロッコリーやねぎを添える。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

みんな大好きな甘酸っぱいケチャップ味。プリプリ食感をお楽しみくださいね！