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帆立と豚ひき肉のシューマイ?作り方1玉ねぎをみじん切りにし、片栗粉をまぶしておく。2豚ひき肉は粘りがでるまで練り混ぜる。ほぐした帆立とAを加えてさらに練り混ぜる。32に1を加えてしっかり混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分休ませる。43を8等分して、丸める。5シューマイの皮を7〜8mmの細切りにし、4の肉を包む。6スチーマーにスチームプレートを置く。水を入れ、スチームプレートの上にグリーンカールを敷き、5をのせる。全体にたっぷりと霧をふき、蓋をして電子レンジ600Ｗで2分加熱する。7電子レンジから取り出し、蓋をしたまま１分蒸らす。shao-maiauporc?材料（約4人分）豚ひき肉……135g帆立（缶詰）……45g酒……小さじ1醤油……小さじ1卵白……大さじ21塩……小さじ1こしょう……少々砂糖……小さじ1ごま油……小さじ1玉ねぎ……1個片栗粉……大さじ11シューマイの皮……20枚グリーンカール……適宜水……大さじ3?使用スチーマーレクタングラーA40Livretrecettes
