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かに玉?作り方1水でもどした干ししいたけとたけのこを5mm幅の千切りにする。長ねぎは3mm幅の斜め切りにする。2卵はよく溶いてほぐし、Aを加えて混ぜておく。32に1とかにのほぐし身を加えてよく混ぜ、スチーマーに入れ、蓋をして電子レンジ600Ｗで2分加熱する。その後、電子レンジから一旦取り出し、箸で全体をかき混ぜる。4再び、蓋をして電子レンジ600Ｗで1分30秒加熱し、もう一度かき混ぜる。5さらに蓋をして電子レンジ600Ｗで1分加熱する。65を皿に盛りつける。7空いたスチーマーにBの調味料を入れてよく混ぜる。蓋をして電子レンジ600Ｗで1分30秒加熱する。8一旦取り出し、Cの水溶きコンスターチとグリーンピースを加えて、更に電子レンジ600Ｗで1分30秒〜2分加熱して、かき混ぜる。96の上に8のあんをかけ、白髪ねぎを盛る。Omeletteaucrabe?材料（約4人分）かにのほぐし身……30g干ししいたけ……2個たけのこ……1本（40g）長ねぎ……1本卵……3個冷凍グリーンピース……20g白髪ねぎ……適宜醤油……小さじ1ごま油……小さじ1塩……ふたつまみこしょう……少々水……120?中華スープの素……小さじ2醤油……小さじ1砂糖……大さじ1塩……ふたつまみコンスターチ……小さじ2水……小さじ2?使用スチーマーラウンドABC38Livretrecettes
