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厚揚げと春キャベツのみそ炒め by メトレフランセ

2020年04月09日 | maitre-francais

旬の味を手軽に食卓に♪


【使用スチーマー】

電子レンジ極め鍋 デリキャセ

使用スチーマー

【材料】
厚揚げ 1枚(170g程度)
春キャベツ 250g
水 大さじ2
調味料 (以下、よく混ぜる)
・しょうゆ 大さじ1
・赤みそ 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
・ごま油 小さじ1
仕上げ
・七味唐辛子 適量

【作り方】
1. 厚揚げは一口大に切る。キャベツは3cm角に切る。キャベツと水を本体に入れ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

 

2. 厚揚げを加え、調味料を回しかける。蓋をして、600W 3分30秒加熱する。

 

3. 蓋は開けず、ハンドルをしっかり持って、本体を上下に軽く振る。そのまま5分蒸らす。器に盛り、七味唐辛子を振る。

 

 

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

甘くて柔らかい春キャベツ。
調理も簡単なので、今の時期に是非味わっていただきたい一品です。