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簡単レシピ

鶏むね肉のスープ by メトレフランセ

2020年06月19日 | maitre-francais

コロナ太りもこれで解消?!おなか満足の食べるスープ!

 

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋 デリキャセ

使用スチーマー

【材料】
鶏むね肉 150-200g
塩 小さじ1/2
ブラックペッパー 少々
酒 大さじ1
野菜
・セロリ(葉付き) 100g
・玉ねぎ 1/4個
・にんじん 30g
調味料(以下、よく混ぜる)
・水 600㏄
・コンソメ 小さじ2
・塩 ひとつまみ

【作り方】
1. 鶏肉は一口大のそぎ切りにし、塩をもみ込む。ブラックペッパーを振ってなじませ、たたんだコランダーに並べる。

 

2. セロリの茎は斜め薄切り、葉は細かく刻む。玉ねぎとにんじんは薄切りにする。本体に野菜と調味料を入れる。

3. 本体の上にコランダーをセットする。肉に酒を振り、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

 

4. 肉を本体に入れ、軽く混ぜる。蓋をして、600W 4分加熱する。ブラックペッパーで味を調える。

 

5. 器に盛る。

 

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

中華だしを使えば、中華風の食べるスープに。
野菜を変えれば、バリエーションも楽しめます!