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簡単レシピ

バレンタイン!チーズ風ケーキ☆ by メトレフランセ

2016年02月01日 | maitre-francais

ハートの模様付きのさっぱりケーキです!
オレンジ風味がさわやか♪♪

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【使用スチーマー】
ボウル : ドン! ジャポネ本体
型 : パン エ パートゥ

【材料】
板ミルクチョコレート 50g  刻んで、湯せんで溶かす
水切ヨーグルト(常温) 200g
グラニュー糖 45g
卵(常温) 1個  割りほぐす
薄力粉 大さじ1と1/2
オレンジの果汁(常温) 大さじ1
オレンジの皮のすりおろし 大さじ1/2~1

【作り方】
(下準備)
ザルにキッチンペーパーを敷き、その上にプレーンヨーグルト(450g)をのせ、蓋をして一晩おく。
オーブンを180℃に予熱しておく。

1. ボウルに水切ヨーグルトを入れ、滑らかになるまで混ぜる。グラニュー糖を加えて混ぜる。

2. (プレーン生地を作る) 卵、薄力粉、オレンジ果汁と皮を順に加えながら、都度なめらかになるように混ぜる。

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3. (チョコ生地を作る) 2の半量をボウルに入れ、チョコレートとよく混ぜる。

4. 型にプレーン生地2/3とチョコ生地3/4を流し込む。

5. 残りのプレーン生地を流し込み、表面に残りのチョコ生地を3カ所に分けて丸く落とす。

6. 箸の先端等を使い、丸をつなぐよう、横一線に一本スーッと線を引く。180℃のオーブンで40-45分程度焼く。

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7. 竹串をさして、何もついてこなかったら完成。粗熱を取って、冷蔵庫で冷やす。

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【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのオーブンに合わせて調整してください。
ヨーグルトはできるだけしっかり水を切ってください。
材料は常温で調理してください。冷たいと、作り方3 でチョコレートが固まることがあります。

表面にハートを描いてみました☆
ドット柄のままでも可愛くできますよ!