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簡単レシピ

桜エビとしょうがの炊き込みごはん by メトレフランセ

2021年06月10日 | maitre-francais

桜エビのピンク色が可愛らしい、うまみたっぷり炊き込みごはん!

 

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋 デリキャセ

使用スチーマー

【材料】
米 300g  洗米後、1時間浸水
乾燥桜エビ 一袋(9g)
しょうが千切り 1片
水 360㏄
■ A (以下、よく混ぜる)
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
塩 少々
■ 仕上げ
青じそ千切り 5-10枚分

【作り方】
1. 米はサッとコランダーにあげて水を切り、すぐに本体に入れる。水を加える。

2. 桜エビ、しょうが、Aを順に加える。コランダーをたたんでのせ、蓋をして、電子レンジ600W 12分加熱する。

 

 

3. そのまま5分蒸らす。大きくさっくり混ぜ、青じそを混ぜる。蓋をして、5分蒸らす。

 

4. 茶碗に盛る。おにぎりにしても!

 

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。

おかずのいらない炊き込みごはん。
しょうがと青じそのさわやかな風味がGood!