先日の新聞記事にあったのですが、
栗は剥いて冷凍庫に入れておけば一週間はもつそうです。
皮むきは大変なので、時間のある時にまとめ剥きしておくと便利ですね！

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料】
もち米　150g　　洗米後、30分～1時間浸水させる
栗（固めにゆでたもの）　10～15個
水　150cc
酒　小さじ1
塩　小さじ1/3
白ごま　適量

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに、浸水させた米を入れ、その上に栗をのせる。

2．　水、酒、塩を加え、中蓋、上蓋をして、電子レンジ600W9分加熱する。

3．　そのまま10分程度蒸らし、さっくりと混ぜ、お好みで白ごまを振る。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
栗は固めにゆでたものをお使いください。
水は、普通のお米の時よりも減らしてください。

モチモチ食感が何ともいえない「栗おこわ」。
皮むきにとても時間がかかるのに、食べ終わるのは一瞬。。。
ちょっと切ないけれど、おいしいので次回も頑張ります！