レンジで作れる、炊き込みごはん。
ふきとたけのこを使った、春らしいごはんです。

【使用スチーマー】
ドン！　ジャポネ

【材料】
米　300g　　洗米後、1時間浸水する
鶏もも肉　120g
ふき（ゆでて筋をとったもの）　100g
たけのこ（ゆで）　100g
油揚げ（5cm角程度）　1枚
調味料A　（以下、合わせておく）
・水　300㏄
・昆布（3cm角程度）　1枚
調味料B　（以下、よく混ぜる）
・水　100㏄
・しょうゆ　大さじ3
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・和風だしの素（顆粒）　小さじ1
仕上げ
・木の芽　適量

【作り方】
1．　(炊き込みの具)　鶏肉は1cm角、ふきは2cm、たけのこは薄切り、油揚げは刻む。内鍋に鶏肉と調味料Bを入れ、よく混ぜる。

2．　ふき、たけのこ、油揚げをのせ、蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。全体によく混ぜる。

3．　米はサッとザルにあげて水を切り、すぐに本体に入れる。調味料Aを回しかけ、さらに炊き込みの具を乗せる。

4．　蓋をして、600W　12分加熱する。

5．　全体を大きく、さっくり混ぜ、蓋をして、５分蒸らす。

6．　（濃いめの味付けがお好みの場合）作り方4の後、大きく混ぜ、具の煮汁を入れる。蓋をして、600W　1分加熱し、蒸らす。

7．　茶碗に盛り、木の芽を添える。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整して下さい。

具材を先に調理することで、味のしっかりしみ込んだ美味しい炊き込みごはんになります！
ふきやたけのこの食感も是非お楽しみください。