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簡単レシピ

小豆と豚ひき肉のカレー by メトレフランセ

2021年08月23日 | maitre-francais

豆のホクホクとカレーが意外とマッチしてます( *´艸`)

 

【使用スチーマー】
グラン オーバルLサイズ

使用スチーマー

【材料】
ゆで小豆 200g 作り方:ゆで小豆
豚ひき肉 200g  塩こしょうをなじませる
塩こしょう 少々
ルー 2片分  刻む
水 400ml
■ A
水 100ml
玉ねぎ 50g  みじん切り
セロリ 50g みじん切り
にんにく 1片分 みじん切り
しょうが 1/2個分
コンソメ(顆粒)小さじ1/2

【作り方】
1. 本体にAを入れ、よく混ぜる。蓋をして、電子レンジ600W 3分30秒加熱する。

 

2. 小豆、ひき肉、水を加え、よく混ぜる。ルーを加えて、軽く混ぜる。蓋をして、600W 8分加熱する。

 

3. スプーンで全体をよく混ぜ、蓋をして、600W 2分加熱する。そのまま5分蒸らす。

 

4. ごはんに盛りつけても、パンに合わせても!

 

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて調整してください。

小豆水煮の意外な活用法!
小豆は、食物繊維やビタミン等栄養がたっぷりで、健康を保つために効果があるそうです♪