父の日に大人味の手作りふりかけ。
ごはんに、冷奴に、サラダに。ピリッ！と爽やかな味わいです。

【使用スチーマー】
スープボウル

【材料】
ちりめんじゃこ　100g
実山椒　5g　　ゆでて、アクをぬく
酒　大さじ1
調味料　（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　大さじ1
・酒　大さじ1/2
・みりん　大さじ1
・砂糖　大さじ1

【作り方】
1．　スープボウルにじゃこと酒を入れ、蓋はしないで、電子レンジ600W　2分加熱し、水分と臭みを飛ばす。

2．　軽く混ぜ、調味料を回しかける。蓋はしないで、600W　2分～2分30秒加熱する。

3．　上下大きく混ぜ、山椒を加えて味をなじませる。

4．　お好みで、ごはんにのせる。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
加熱しすぎるとじゃこがこげるので、ご注意ください。

おにぎりにしても絶品！
食欲減退しがちな夏におすすめ、元気になれるふりかけです。