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簡単レシピ

タコと長いもセロリの洋風オイル煮 by メトレフランセ

2021年09月15日 | maitre-francais

セロリの爽やかな香りをまとったタコと長いもがおいしいっ!

 

【使用スチーマー】
グラン ラウンドLサイズ

使用スチーマー

【材料】
茹でタコ(刺身用) 120g
長いも 200g
セロリ(茎部分) 1/3本
セロリ(葉付き枝) 細いもの1枝
■ 調味料 ※よく混ぜる
オリーブオイル 大さじ3
しょうゆ 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
ニンニク 1片  細切り
唐辛子 1/2本  種をとり、輪切り

【作り方】
1. タコは1.5cm幅のぶつ切り、セロリの茎は1cm幅に切る。長いもは、1cm幅の半月切りにし、酢水につけてザルにあげる。

2. 本体に、長いもとセロリの茎を入れ、調味料を回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 3分30秒加熱する。

 

3. タコとセロリの葉を加え、蓋をして、600W 1分30秒加熱する。そのまま2分蒸らす。

 

 

4. 器に盛る。

 

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。

お酒にも良く合うので、おつまみとしても。
さっと作れる、便利な一品です。