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簡単レシピ

そら豆と新玉ねぎのマカロニサラダ by メトレフランセ

2021年04月26日 | maitre-francais

おもてなしにもおすすめの簡単春パスタ!

 

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋 デリキャセ

使用スチーマー

【材料】
マカロニ(早ゆで4分)100g
水 300㏄
塩 ひとつまみ
そら豆 8本(400g)
ツナ缶 1缶
スライス玉ねぎ 1/4個分
■ ソース (以下、よく混ぜる)
マヨネーズ 適量
オリーブオイル 小さじ1
酢 小さじ1
■ 仕上げ
塩・ブラックペッパー 適量

【作り方】
1. 本体に水、マカロニ、塩を入れる。そら豆は両端を切り落とし、コランダーに入れる。

 

2. 本体にコランダーをのせ、蓋をして、電子レンジ600W 10分加熱する。

 

3. コランダーを外し、そら豆は蓋をして、少し蒸らし、皮をむく。パスタの水を切る。サッと冷水にとり、水を切って本体に入れる。

4. ツナ缶は水分、油を切り、本体に入れる。玉ねぎ、そら豆を入れ、ソースでさっくり和える。塩・ブラックペッパーで味を調える。器に盛る。

 

 

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。
今回は、ゆで時間4分の早ゆでマカロニを使用しました。

マヨネーズにオリーブオイルと酢を加えることで、そら豆の甘さがぐっと引き立ちます!