フランスにお住いの、サルヴァトーレ　ノセラさんが教えてくださった、オリジナルごはんです！

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料】
米　260g　　洗米後、30分～1時間浸水させる
水　200g
乾燥きくらげ　10g　　水に戻しておく
牛ヒレ肉　100g　　さいの目に切る
グリンピース（ゆで）　大さじ2程度
調味料
・しょうゆ　大さじ2
・酢　大さじ2
・カレー粉　大さじ1
塩　少々
こしょう　少々

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに、浸水させた米と水を入れる。

2．　中蓋・上蓋をして、電子レンジ600W9分加熱し、そのまま3分蒸らす。

3．　フライパンできくらげ、肉を炒める。調味料を加え、塩、こしょうで味を調えながら、5分程度煮詰める。

4．　2で蒸らし終わったごはんに3、グリンピースを加えて軽く混ぜ、蓋をして、600W1分加熱し、味をなじませる。

5．　そのまま5分程度蒸らす。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
カレー粉の代わりに、カレールー1片をすりおろしたものでもOKです。
牛肉はヒレのほか、サーロインでもOKです。食感を楽しむため、厚切りのものがおすすめです。

サルヴァトーレさんのごはん、すごくおいしくてお替りしました！！
ほんのりスパイスも効いていて、ヤミツキになります。
是非、お試しくださいね！