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よくある質問

骨付き鶏もも肉のハーブ塩蒸しレモンソース by メトレフランセ

2019年12月22日 | maitre-francais

鶏もも肉を豪快に!そしてヘルシーに!メリークリスマス☆

 

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋 デリキャセ

【材料】
骨付き鶏もも肉 2本
乾燥ハーブ 少々
塩 小さじ2
砂糖 小さじ1
こしょう 少々
酒 大さじ1
ブロッコリー 100g  小房に分ける
レモン汁 少々
ブラックペッパー 適量
■ 仕上げ
レモンの輪切り 適量

【作り方】
1. 肉にハーブ、塩、砂糖、こしょうをよくもみこみ、2-3時間おく。

2. コランダーに肉を乗せ、本体にセットして、酒を振る。蓋を乗せ、電子レンジ600W 5分加熱する。

 

3. 本体に肉を返して入れ、ブロッコリーを加える。蓋をし、600W 5分加熱する。そのまま5分蒸らす。肉に火が通ればOK。

 

4. レモン汁、ブラックペッパーを振る。皿に盛り、お好みでレモンの輪切りを添える。

 

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

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