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よくある質問

レンジで簡単!鶏もも肉のねぎ塩ゆず風味 by メトレフランセ

2020年02月05日 | maitre-francais

お弁当はもちろん、おつまみにもおすすめ!
さわやかなゆず風味が春の予感!

 

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋 デリキャセ

【材料】
皮なし鶏もも肉 200g
塩 小さじ1/2
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
酒 大さじ2
水 50㏄
ブラックペッパー 適量
ねぎ 200g  斜め切り
酒 大さじ1
ゆず 適量

【作り方】
1. 鶏肉に塩、鶏がらスープの素をもみこみ、コランダーに入れ、1時間程度おく。本体に水を入れ、コランダーをセットする。

 

2. 鶏肉に酒大さじ1をふりかけ、蓋をして、電子レンジ600W 3分加熱する。本体にたまった水と脂を捨てる。

 

3. 本体にねぎ、塩、酒大さじ1を入れる。コランダーをセットし、肉を裏返して、ブラックペッパーを振る。蓋をして、600W 5分加熱する。

 

4. そのまま3分蒸らす。肉を切り、皿に盛る。ゆずを絞り、刻んだゆずを添える。

 

 

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

鶏もも肉は先にチンして、余分な脂をカットしています。
ヘルシーに食べられるのもポイントです!