華やかパンケーキ！ふわっと食感にジューシーなフルーツ♪♪

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
ホットケーキミックス　75g
牛乳　50㏄
溶き卵　1/2個
サラダオイル　大さじ1/2
■ A
ドライフルーツ（いちご、マンゴーなど）　20g
洋酒　大さじ1
■ 仕上げ
いちごジャム　適量
お好みのフルーツ　適量
粉糖　適量
はちみつ　適量

【作り方】
1．　ドライフルーツは刻んで洋酒に漬けておく。本体に卵とサラダオイルを入れてよく混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜる。

2．　ホットケーキミックスを入れ、さっくり混ぜる。ドライフルーツをのせて軽く沈める。

3．　蓋をし、レンジ600Ｗ　2分30秒～3分加熱する。

4．　粗熱が取れたら取り出す。フルーツを盛り、粉糖を振る。ミントを飾る。お好みではちみつをかける。

(番外編)　生地を倍量にし、１枚をチョコバナナ味にしても！
贅沢チョコのバナナパンケーキ

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジ、オーブンに合わせて調整してください。
お子さんが調理する場合は、洋酒の代わりにお湯を使用してください。

今回はドライいちごを使用しました。一晩くらい漬け込んでおくと味わいも深くなります。