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簡単レシピ

簡単♪白身魚とカラフル野菜の温菜サラダ by メトレフランセ

2019年04月03日 | maitre-francais

春にぴったり、彩り豊かな簡単サラダ!
レンジで作れるので、とっても楽チン☆

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【使用スチーマー】
グラン オーバル Lサイズ

【材料】
白身魚(90g程度) 2切れ
塩こしょう 少々
酢 小さじ1
ミニトマト 8個
野菜
・セロリ(茎・葉) 100g
・パプリカ 50g
・玉ねぎ 50g
調味料 (以下、よく混ぜる)
・水 50㏄
・白ワイン 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
・にんにく細切り 1片
・洋風スープの素(顆粒) 小さじ1
・塩 ひとつまみ
仕上げ
・パセリ 適量
・レモン薄切り 適量

【作り方】
1. 魚に塩こしょうをし、なじませる。野菜は8mm角に切る。

2. グランに酢、魚、野菜、トマトの順に入れ、調味料を回しかける。

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3. 蓋をして、電子レンジ600W 3分30秒加熱する。

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4. レンジ内のグランの向きを変え、600W 1分30秒加熱する。

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5. そのまま5分蒸らす。器に盛り、パセリを振って、レモンを添える。

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【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

今回は、タラを使いました。淡白な魚がおすすめ!
野菜もたっぷり食べられる、ヘルシーな一品です。