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簡単レシピ

レンジで!鶏むね肉とかぼちゃのクリーム煮 by メトレフランセ

2019年10月12日 | maitre-francais

おうちハロウィンにもおすすめの、かぼちゃ料理。
2段同時調理でスピーディークッキング!

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【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋 デリキャセ

【材料】
鶏むね肉 250g程度
塩こしょう 少々
ブラックペッパー 少々
薄力粉 小さじ2
かぼちゃ 200g
ブロッコリー 50g
調味料A (以下、よく混ぜる)
・水 100㏄
・洋風スープの素(顆粒) 小さじ1
・玉ねぎ薄切り 1/4個
調味料B (以下、よく混ぜる)
・牛乳 100㏄
・生クリーム 100㏄

【作り方】
1. むね肉は皮を取り、一口大に切って、塩こしょうをよく揉み込み、2時間おく。かぼちゃは2cm角、ブロッコリーは小房にする。

2. 肉にブラックペッパーを振り、薄力粉をまぶす。コランダーに肉を入れる。

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3. 本体に調味料Aを入れ、コランダーをセットする。蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

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4. 本体にかぼちゃと調味料B、肉を入れる。蓋をして、600W 5分加熱する。軽く混ぜる。

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5. ブロッコリーを加え、蓋をして、600W 3分加熱する。そのまま5分蒸らす。

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6. 器に盛り、お好みでブラックペッパーを振る。

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【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
容量の小さい調理器は吹きこぼれることがあります。

ほっこり味のかぼちゃがおいしい!
鶏むね肉はしっかり味をつけておくのがポイント☆