旬のさんまを甘辛く。新米の季節に、ごはんが進む一品！

【使用スチーマー】
グラン　ラウンド　Mサイズ

【材料】
さんま(おろしたもの)　4枚
片栗粉　小さじ1
えのきだけ　250g
しょうが千切り　1片
調味料　(以下、よく混ぜる)
・しょうゆ　大さじ3
・酒　大さじ3
・みりん　大さじ3
・砂糖　大さじ2-3

【作り方】
1．　さんまはキッチンペーパーで余分な水分を拭き、2-3等分する。片栗粉をまぶす。えのきだけは石づきを取り、軽く洗ってほぐす。

2．　グランに調味料としょうがをいれる。さんまを身を下にして入れ、軽く沈める。えのきだけをのせる。

3．　蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。上下軽く混ぜ、蓋をして、600W 3分加熱する。一旦冷まし、味を馴染ませる。

4．　器に盛る。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

さんまのうまみがしっかり！
えのきだけのこりこりした食感もくせになります。