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簡単レシピ

とろとろワンタン鍋 by メトレフランセ

2021年01月26日 | maitre-francais

スープにつるんと、とろけたワンタンの皮!
糸こんにゃくでヘルシーなのもうれしい☆

 

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋 デリキャセ

使用スチーマー

【材料】
豚ひき肉 70g
ねぎ(みじん切り) 適量
ワンタンの皮15枚
しらたき(アク抜き済み) 200g
水菜 50g
にんじん 50g
塩こしょう 少々
■ 調味料
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1
片栗粉 小さじ1
しょうがすりおろし 大さじ1/2
塩こしょう 少々
■ スープ (以下、よく混ぜる)
水 500㏄
しょうゆ 小さじ1/2
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
■ 仕上げ
パクチー 適量

【作り方】
1. ひき肉に調味料を加え、よく混ぜる。ワンタンの皮の中央に肉だねをのせ、半分に折って閉じる。

 

 

2. 水菜は5cm幅、にんじんは細く、しらたきは食べやすい大きさに切る。本体にしらたきとスープを入れる。 

3. コランダーをたたんでのせ、ワンタンをのせる。蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

 

4. 本体にワンタンの半量、水菜、にんじん、残りのワンタンをのせる。コランダーをのせ、蓋をして、600W 5分加熱する。

 

 

 

5. そのまま2分蒸らし、塩こしょうで味を整える。

 

6. 器に盛り、パクチーを盛る。

 

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。

しらたきの代わり春雨もおすすめ!
パクチーをたっぷり盛って、アジアンの香りを!