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簡単レシピ

さつまいもとブロッコリーのベーコン炒め by メトレフランセ

2020年04月06日 | maitre-francais

すぐにできる、子供が大好きな味!
お弁当やおつまみにもいいですよ!

 

【使用スチーマー】
プチスチーマー

使用スチーマー

【材料】
さつまいも 200g
ブロッコリー 100g
ブロックベーコン 100g
水 大さじ2
塩 ひとつまみ
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ2
ブラックペッパー お好みで

【作り方】
1. さつまいもは部分的に皮をむき、8mm幅に切る。水にとってアクを抜く。ブロッコリーは小房に分け、ベーコンは一口大に切る。

2. プチスチーマーに水とさつまいもを入れ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

 

3. ブロッコリー、ベーコン、塩こしょう、オリーブオイルを加え、軽く混ぜる。蓋をして、600W 3分30秒加熱する。

 

4. そのまま蓋を押さえて上下に軽く振り、5分蒸らす。

 

 

5. 器に盛り、お好みでブラックペッパーを振る。

 

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

ベーコンの代わりにソーセージでもOK。
さつまいもの甘みとベーコンのうま味が後引きます。